30 thg 3, 2016

Bài thuốc dân gian chữa bệnh khớp bằng trứng gà hiệu nghiệm

Bệnh đau khớp (viêm khớp) là một dạng rối loạn tại khớp được đặc trưng bởi hiện tượng viêm dẫn đến tình trạng sụn ở khớp xương bị ăn mòn.
Nếu bệnh tiến triển nặng hơn, khi vận động các khớp xương người bệnh sẽ cảm thấy đau ở các khớp xương, nắn chung quanh các khớp xương sẽ thấy đau, có khi bị sưng, cử động các khớp xương bị hạn chế, nhiều khi phát ra tiếng kêu răng rắc trong khớp xương.
Thường thì khớp xương nào cũng có thể bị ảnh hưởng, nhưng phần lớn bệnh đau khớp ảnh hưởng tới các khớp xương, đau khớp tay, đau khớp vai, đau khớp đầu gối, đau khớp xương chậu và đặt biệt nhất là trên xương sống. Đau khớp làm người bệnh hết sức khó chịu và nhức nhối. Trị bệnh viêm khớp không khó, với những phương pháp dân gian đơn giản mà hiệu quả.
Bài thuốc như sau: 
Chuẩn bị 3 ký trứng gà ta.
Trước tiên vệ sinh thật sạch trứng.
Bóc vỏ trứng gà nhung chỉ chọn lòng trắng làm bài thuốc.
Bỏ lòng đỏ ,chọn lòng trắng.
Mỗi Lần sử dụng 2 quả trứng 
Sau khi chọn lòng trắng bỏ vào ly hoặc chén đánh đều khi nào thấy đặt lại thì không đánh nữa .
Dùng muỗng khuấy đều uống từ từ.
Lưu ý : nếu thấy khó sử dụng có thể thêm ít mật ong rừng nguyên chất, lượng vừa phải dùng an toàn
Sử dụng 3 ký trứng trong vòng 1 tháng ,cố gắng kiên trì sử dụng.
Phương pháp này giúp loại bỏ bệnh khớp hiệu quả  thành công 
Món ăn chữa viêm khớp
Chứng viêm khớp thường nặng lên trong những ngày giá rét. Bạn có thể khắc phục nó bằng một số món ăn dưới đây.
Viêm khớp làm cho người ta đau đớn khó chịu, nhất là khi thay đổi thời tiết. Người bị viêm khớp mạn tính thường dùng thuốc giảm đau để làm đỡ đau, nhưng nếu dùng thuốc giảm đau kéo dài sẽ rất có hại cho sức khoẻ. Những người ăn càng nhiều rau xanh thì khả năng bị mắc bệnh càng ít. Nếu đã bị viêm khớp có thể sử dụng một số loại rau sau để giảm đau như sau:
- Gừng tươi 200 gr, rượu mùi 400 ml, đường đỏ 120 gr. Gừng thái nhỏ, đập dập ép lấy nước. Cho nước gừng, đường đỏ và rượu vào nồi đem đun nhỏ lửa đến khi sôi. Hàng ngày trước khi đi ngủ uống một ít cho ra mồ hôi. Có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh viêm khớp.
- Ớt 15 gr, rượu trắng 400 ml. Ớt rửa sạch, ngâm trong rượu trắng khoảng 2 tuần. Ngày uống 2 lần, mỗi lần khoảng 12 ml. Có tác dụng điều trị viêm khớp dạng phong thấp.- Gừng tươi vừa đủ, rượu trắng 100 ml. Gừng rửa sạch, cạo lấy khoảng một thìa con vỏ, sấy khô. Cho vỏ gừng vào rượu trắng khuấy đều uống. Có tác dụng chữa viêm khớp dạng phong thấp rất có hiệu quả.
- Hạt bí đao 35 gr, tiết gà 30 gr. Hạt bí đao rửa sạch, tiết gà rửa sạch. Cho hạt bí đao cùng tiết gà vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín. Ngày uống 2 lần, chữa viêm khớp dạng phong thấp hiệu quả.
- Cải bó xôi 60 gr, nấm hương 180 gr, muối vừa đủ. Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân. Cho hai thứ trên vào nồi đổ nước vừa phải đun chín. Nêm muối vừa miệng. Ngày ăn 2 lần điều trị viêm khớp dạng thấp hiệu quả.
songkhoe.net

Lý do nên tập thiền ở chỗ làm

Thiền có tác dụng hỗ trợ não bộ, giảm stress, tăng năng lượng và tập trung. Nơi thích hợp nhất để thiền chính là chỗ làm của bạn.
150721162823-meditate-work-ill-1917-9577
Ảnh: CNN.
Có thể không nhiều người tin vào tác dụng của thiền, nhưng một khi đã được thuyết phục, vấn đề lớn nhất của bạn là tìm đâu ra thời gian thực hành. Tốt nhất, hãy thiền ở chỗ làm. Nơi làm việc với đầy bận bịu, stress và không mấy thân thiện chính là nơi thích hợp để thiền.
Thứ nhất, công việc của bạn vừa là thủ phạm vừa là nạn nhân của stress. Một nhân viên bị căng thẳng và rầu rĩ không thể làm việc hiệu quả. Thiền giúp bạn hạn chế tác động tiêu cực của công việc và biến cơ quan thành một nơi dễ chịu, khơi gợi tính sáng tạo. 
Thứ hai, trong trường hợp ngôi nhà lúc nào cũng có tiếng ồn và bạn phải dành thời gian cho vợ/chồng cùng các con, chỗ làm sẽ cho bạn những giây phút yên tĩnh quý giá để thiền. Đồng thời, đó cũng là nơi bạn đến 5-6 ngày trong tuần.
Để thiền ở nơi làm, trước tiên hãy gặp quản lý và đề nghị một chỗ để thiền, có thể là một góc trong phòng họp. Tiếp đến, lên kế hoạch thiền bằng cách dành ra cố định 30 phút mỗi ngày. Bạn chỉ cần thiền khoảng 10-15 phút là đủ, thời gian còn lại để đề phòng những ngày bạn bắt đầu muộn hoặc kết thúc sớm. Cuối cùng, hãy ghi nhớ rằng “một hơi thở tốt” mỗi ngày cũng đủ để đem đến sự khác biệt. Điều quan trọng là thực hiện và duy trì.
Minh Nguyên

28 thg 7, 2014

10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới

Nước lọc, Cocacola hay các loại rượu nổi tiếng như tequila của Mexico, champagne của Pháp đều có mặt trong top 50 thức uống ngon nhất thế giới do CNNgo bình trọn.

www.lamsao.com

1.Lassi, Ấn Độ

Lassi là một loại đồ uống phổ biến của Ấn Độ. Nghe tên thì hơi lạ nhưng nếu hiểu đơn giản thì Lassi chỉ là sữa chua (sữa dê lên men ) pha với hoa quả nghiền như xoài, dâu, kiwi… hoặc nước hoa quả như lê, táo, đào… Bên cạnh đó, còn có những loại lassi lạ hơn một chút do được cho thêm nước hoa hồng, thảo quả, quế, bạc hà hay những mùi vị đặc trưng khác của Á Đông.
10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu

Ngoài lassi trái cây, người Ấn Độ có plain lassi (sữa chua không đường), salt lassi (lassi mặn), sweet lassi (sữa chua có đường).
  • 2.Cendol, Indonesia
    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Cendol là một món tráng miệng với các nguyên liệu chính để làm món cendol là nước cốt dừa, bánh lọt với hương lá dứa nhân tạo và đường thốt nốt.

    Thêm một số nguyên liệu trên ly chè như đá bào, đậu đỏ, gạo dẻo, thạch rau câu và chè ngô khiến món tráng miệng ngon tuyệt này lại càng tuyệt vời hơn bao giờ hết vào những ngày nắng nóng. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món chè này ở những hàng bán rong trên bãi biển kuta, Indonesia.
  • 3.Sujeonggwa, Hàn Quốc

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Sujeonggwa là một đồ uống truyền thống của người Hàn Quốc, có vị ngọt, cay và ấm. Nguyên liệu làm sujeonggwa là các loại quả ngọt phơi khô, nhất là quả hồng, và các thứ tạo hương vị như quế, và gừng; hạt thông thường được dùng để trang trí và tạo vị cay. Sujeonggwa có màu đỏ nâu sẫm.

    Sujeonggwa thường được người Hàn Quốc dùng vào những dịp đặc biệt như trong tiệc cưới. Ngày nay, thức uống này đã được đóng chai.
  • 4.Mojito, Cuba

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Là một thức uống truyền thống của người Cuba, mojito (hay còn gọi là mohito) không xa lạ với người sành cocktail trên toàn thế giới.

    Hương vị mát lạnh cộng với chút the nồng của bạc hà và độ chua dịu của chanh tươi là sức hút giản dị để mojito trở thành loại cocktail được ưa chuộng bậc nhất trong mùa hè.
  • 5.Chocolate MilkShake, Mỹ

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Chocolate MilkShake là hỗn hợp được xay nhuyễn từ kem, sữa tươi và chocolate; được tạo thêm hương vị bởi một lớp kem sữa phủ lên trên cùng. Khi thưởng thức sẽ quấy đều kem tươi với hỗn hợp để vị ngậy béo và thơm mát hòa quyện vào nhau.
  • 6.Bubble tea – Trà sữa chân châu , Đài Loan

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Trà trân châu hay trà sữa trân châu là tên gọi của người Đài Loan cho một thức giải khát, chế biến từ lá chè trộn với các hạt trân châu làm từ bột sắn. Đặc điểm của trà trân châu là khi bị lắc, một lớp bọt nước mỏng được tạo thành trên bề mặt.

    Trà trân châu nói chung được chia thành hai loại: trà tạo hương vị từ hoa quả hay trà sữa. Trà sữa có thể sử dụng các loại kem từ sữa hay không từ sữa. Có nguồn gốc từ Đài Loan, trà trân châu đặc biệt phổ biến tại một số quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hồng Kông, Hàn Quốc, Malaysia, Philippines và Singapore. Loại đồ uống này cũng phổ biến tại châu Âu, Canada và Hoa Kỳ. Trà trân châu cũng có thể để chỉ loại trà sữa nóng kiểu Quảng Đông pha với các hạt bột sắn.
  • 7.Eggnog, Anh

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Eggnog là loại cocktail được làm bằng kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng, có thể kết hợp với hương với quế hay nhục đậu khấu, thêm rượu brandy, rum hay whiskey.

    Eggnog rất phổ biến trong dịp Giáng sinh, lễ tết ở Anh, Mỹ hay Canada.
  • 8.Es kelapa muda, Indonesia

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Es kelapa muda là một loại thức uống từ nước dừa tươi, đá, sirô, và cùi dừa được bào mỏng. Đây là đồ uống rất được ưa chuộng tại đất nước Indonesia bởi vị thanh mát.
  • 9.Sangria, Tây Ban Nha

    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Sangria là loại thức uống “độc nhất vô nhị” trên thế giới. Nó có màu đỏ thắm đậm đà, hay một chút sắc vàng nhẹ, điều đó còn tùy thuộc vào loại rượu dùng để pha chế là rượu trắng hay rượu đỏ.

    Tại Tây Ban Nha có 3 loại Sangria truyền thống. Loại Sangria có cùng tên gọi Sangria, được làm từ rượu đỏ, rượu brandy và trái cây như táo, lê và nho. Sangria blanco cũng có nguyên liệu tương tự, chỉ có điều khác là được làm từ rượu trắng hoặc rượu vang. Zurra được chế biến ở miền Nam Tây Ban Nha và cũng sử dụng rượu đỏ, nhưng chỉ có trái đào và xuân đào.
  • 10.Chocolate nóng và kẹo dẻo, Mỹ
    10 món giải khát tuyệt hảo nhất thế giới, Bếp Eva, do uong ngon nhat the gioi, do uong ngon the gioi, do uong ngon, uong gi mua dong, mua dong uong gi, do uong mua dong, bao phu nu
    Thật không có gì thú vị trong những ngày đông lạnh bằng việc thưởng thức ly chocolate nóng cùng những viên kẹo dẻo ngọt ngào.

    Chocolate nóng và kẹo dẻo là sự kết hợp hoàn hảo. Những viên kẹo dẻo tan chảy tạo lên lớp kem trên cốc chocolate. Tuy nhiên, để làm được lớp kem bông ngon lành thì chocolate của bạn phải đủ độ nóng để làm tan chảy những viên kẹo dẻo.
( Theo: lamsao.com)

Hướng dẫn làm sinh tố dừa - bơ

Bơ, dừa là những trái cấy không chỉ ngon bổ dưỡng mà là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng.

www.lamsao.com
Nguyên liệu:
- 1 trái dừa xiêm, đừng mua cơm già quá
- 1 trái bơ " Avocat"
- 5 muỗng cà phê đường
- 1 chút muối cà phê muối
- 2 chén đá bào.

Thực hiện :
  • 1.Dừa chặt ra, lấy phần cơm. Trái bơ bổ đôi, bỏ hột, lấy phần thịt.
  • 2.Cho cơm dừa, bơ, đường, muối, nước dừa vào máy sinh tố xay nhuyễn khoảng 2 phút.
  • 3.Rót đều sinh tố dừa bơ ra 2 ly. Để nước đá bào vào, hay xay cùng một lúc với nước đá bào cho sinh tố được lạnh thêm, nhưng đá xay chung thì lại mau tan hơn.
  • 4.Và bạn có thể thưởng thức rồi đấy...
( theo: lamsao.com)

Hướng dẫn làm sữa đậu nành an toàn tại nhà

Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn tự làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.

www.lamsao.com

1.Mua và bảo quản hạt đậu nành
 
Hạt đậu nành có nhiều chất nên cần bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, các cửa hàng ngoài chợ và siêu thị thường chỉ để trong chậu nhựa hoặc đóng túi nilon. Người tiêu dùng mua về lại bảo quản sơ sài, hạt đậu nành tiếp xúc với không khí một thời gian bị hơi nước xâm nhập làm biến chất, hạt đậu hút ẩm càng nhiều càng cứng.
 
Vì vậy, khi mua hạt đậu nành người tiêu dùng cần xem ngày đóng gói. Không nên mua loại để trên chậu, dù vỏ vẫn đẹp nhưng đã biến chất. Nên mua chỗ quen biết hoặc tìm loại hạt đậu nành đóng gói chân không, có giấy chứng nhận tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng. Sau khi mua về, nên để vào một lọ thủy tinh hoặc túi nilon hàn kín lại.
  • 2.Ngâm và xử lý bọt từ đậu nành
     
    Vỏ đậu nành có chứa dầu và lẫn tạp chất, chúng tạo ra bọt làm sữa đậu nành không ngon và mau hỏng. Theo kinh nghiệm, người ta xử lý rất kỹ bọt đậu nành trong quá trình chế biến. Cụ thể là dùng máy bơm sục nước từ dưới đáy bồn suốt thời gian ngâm để bọt và nước chua tràn ra ngoài mà không ngấm vào trong hạt. Kỹ thuật này giúp đậu nành luôn được ngâm trong môi trường nước có độ chua thấp.
     
    - Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài.
     
    - Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi. Ví dụ: 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6-8 tiếng, mùa đông từ 8-10 tiếng. Cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.
     
    - Ngâm xong, gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.
     
    - Nếu hàng ngày làm, bạn nên ngâm lượng đậu nành cho 3-4 mẻ. Phần đậu ngâm bóp vỏ chưa dùng nên cho xấp nước, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 2 ngày. Mỗi lần mang ra dùng cần thay nước, xả kỹ bọt rồi mới bắt đầu xay. Cách làm này giúp tiết kiệm thời gian.
  • 3.Xay và đun chín sữa
     
    Cho hạt đậu nành ngâm đã bóp vỏ vào máy xay sinh tố, châm từ từ 200ml, vừa xay vừa dừng để nước đậu bão hòa. Châm nước từ từ giúp đậu nành được xay mịn mà không có bọt. Tiếp theo là đổ đậu nành đã xay mịn vào một nồi to và hòa với 1100ml nước còn lại.
     
    Dùng vải lọc lấy phần nước đậu, bỏ phần bã đi. Cho nước đậu vào nồi và đun nhỏ lửa trên bếp, sau 20-25 phút nước đậu chín là có thể uống nóng. Nhiều gia đình chọn mua loại máy làm sữa đậu nành sản xuất tại Hàn Quốc, có thể xay mịn để uống ngay không phải lọc, máy còn làm được đậu phụ và tào phớ rất ngon.
 
Lời khuyên & Cảnh báo:
 Khi đun sữa, nên đặt một tấm sắt trên lửa rồi đặt nồi đậu nành trên tấm sắt. Vặn thật nhỏ lửa. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Cách này giúp nước đậu chín mà không bị khê. Thấy nước đậu sôi bùng thì bắc ra, hớt sạch bọt rồi lại bắc lên đun tiếp 2-3 lần.

Nguyên liệu phụ nên cho vào lúc đun nước đậu. Có thể dùng 5-10 hạt lạc nhân bóc vỏ với 3-5 thìa vừng đen (mè đen), sữa đậu nành làm ra có vị ngậy và nhiều dinh dưỡng hơn. Hoặc cho thêm vào vài cọng lá dứa, sữa đậu nành sẽ có vị thơm ngon đặc biệt.

Công thức tham khảo làm sữa đậu nành ngon: Hạt đậu nành 120-130g, nước lã 1300ml, lạc nhân 5-10 hạt, vừng đen 20-30g hoặc lá dứa 3-4 cọng.


( Theo: lamsao.com)

Đọt bí xào thịt bò chay



Đọt bí xào thịt bò chay
  • Khẩu phần : 2
  • Chuẩn bị : 15 phút
  • Thực hiện : 15 phút

NGUYÊN LIỆU

  • 10 miếng thịt bò chay
  • 2 tép tỏi
  • 2 thìa cà phê nước mắm chay
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
  • 1 thìa súp dầu ăn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Thịt bò chay ngâm với nước để mềm, vắt khô, cắt miếng vừa ăn
  • Đọt bí tước bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch, để ráo nước. Tỏi đập giập, băm nhỏ
  • Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, cho đọt bí vào xào. Khi rau gần chín, cho thịt bò chay vào xào chung. Nêm nếm nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển cho vừa ăn
  • Cho rau xào ra dĩa. Ăn với cơm trắng.
                                                                     ( Theo: Knorr.com.vn)

Cơm tấm mì chay


Cơm tấm bì chay
  • Khẩu phần : 4
  • Chuẩn bị : 15 phút
  • Thực hiện : 15 phút

NGUYÊN LIỆU

  • 1/2 kg gạo tấm
  • 2 củ khoai lang bí
  • 1 củ sắn nước
  • 1 cây boa rô
  • 2 quả dưa leo
  • 2 cây ngò rí
  • 2 cây rau húng
  • 1 bìa đậu phụ trắng
  • 100g chả lụa chay
  • 50g bún tàu
  • 2 thìa súp bột thính
  • Gia vị: muối, đường, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển và dầu ăn
  • Pha nước mắm chay: 100g cà rốt trụng qua nước sôi + 1 chén nước dừa xiêm + 1 thìa súp nước tương + 2 thìa súp đường + 1 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa súp nước cốt chanh +1 thìa cà phê ớt băm. Nấu sôi nước dừa xiêm, đường, nước tương, hạt nêm, để nguội cho nước cốt chanh, cà rốt, ớt băm vào, nếm có vị chua ngọt là được

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Gạo tấm nấu cơm vừa ăn
  • Khoai lang bí, củ sắn gọt vỏ, bào mỏng, cắt sợi. Hành boa rô cắt lát mỏng
  • Dưa leo gọt bớt vỏ, bỏ ruột, bào mỏng, trộn dấm, đường và rau húng cắt nhỏ. Bún tàu rửa nhanh tay, cắt ngắn
  • Bìa đậu phụ trắng, chả lụa chay cắt lát mỏng
  • Cho khoai lang, tàu hũ trắng, 1/2 lượng bún tàu vào chiên vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu
  • Phi thơm hành boa-rô, cho củ sắn vào xào trước, sau đó cho bún tàu, khoai lang, đậu phụ chiên vào trộn xào chung, nêm 1 thìa canh Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, muối, đường vừa ăn rồi trút tất cả ra tô, để nguội, cho chả chay và thính vào trộn đều
  • Dọn cơm ra đĩa kèm với bì chay và dưa leo trộn chua ngọt, dùng với nước mắm chay, có thể dùng kèm sườn nướng chay rất ngon.
                                                     ( theo: Knorr.com.vn)

Cuốn diếp chay


Cuốn diếp chay
  • Khẩu phần : 4
  • Chuẩn bị : 15 phút
  • Thực hiện : 15 phút

NGUYÊN LIỆU

  • 12 lá cải bẹ xanh (còn gọi là cải cay).
  • 2 bìa đậu hủ.
  • 100g chả chay
  • 200g bún tươi
  • 3 củ khoai lang luộc.
  • Bông hẹ.
  • Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, đường
  • Nước chấm:
  • 3 muỗng canh bơ đậu phụng pha với 3 muỗng canh nước lạnh
  • 3 muỗng tương ngọt
  • 1 muỗng bột năng pha với 3 muỗng nước lạnh
  • 2 muỗng mè rang
  • 1 muỗng canh ớt đỏ băm
  • 1 muỗng canh boa rô băm nhuyễn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Bắc chảo dầu nóng, cho đậu hủ đã ướp gia vị vào chiên vàng, vớt ra cho vào giấy thấm dầu, để nguội, cắt từng lát mỏng kích thước bằng miếng chả chay.
  • Trải lá cải ra dĩa, lần lượt cho vào giữa lá cải một chút bún, 1 miếng khoai lang, 1 ít ngò rí, 3 lá rau thơm, 1 lát chả chay, 1 miếng đậu hủ, cuốn tròn lại, dùng dây bông hẹ cột quanh cho đẹp.
  • Nước chấm: Dầu nóng, cho boa-rô vào phi thơm, cho tương ngọt, bơ đậu phụng vào xào khoảng 2 phút, chế từ từ nước bột năng vào khuấy sanh sánh là được, nêm Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển cho vừa ăn. Khi dùng, cho thêm ớt băm vào, mè rang.
                                                            (Theo: Knorr.com.vn)

Support : Vietnamese Cuisine | Food Nutrition | Health food | Site Map | Back Link | Contact | ↑ back to top
Ghi rõ nguồn amthucvina.blogspot.com dưới dạng liên kết khi phát hành lại thông tin từ trang này
Copyright © 2014. Ẩm thực Việt - All Rights Reserved
Design by Ngân Giang
Xem tốt nhất ở độ phân giải 1024 x 768 pixel
Template by Namkna