Miến gà cuộn

Đăng bởi Ngân Giang | 22 thg 7, 2014 | 0 nhận xét

• Khẩu phần: 4
• Chuẩn bị: 15 phút
• Thực hiện: 45 phút

NGUYÊN LIỆU

• 2 cái đùi gà
• 1 miếng thịt nguội
• 100g măng khô
• 300g miến dong
• 1 củ gừng nhỏ
• 2 củ hành tím
• 1 chén rau răm
• 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• Hành lá
• Nước dùng gà

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Đùi gà rửa sạch, xẻ ra và khéo léo rút bỏ xương
• Miến dong đem ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo
• Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ
• Gừng, hành tím đem nướng vàng. Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ
• Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc
• Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kỹ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
• Vớt đùi gà ra, xắt khoanh
• Sắp miến dong vào tô. Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào. Rắc hành lá và rau răm, dùng nóng.

Theo: knorr.com.vn

---