Súp bó xôi thịt cua

• Khẩu phần: 4
• Chuẩn bị: 20 phút
• Thực hiện: 25 phút

Nguyên liệu

• 100g thịt cua
• 200g cải bó xôi
• ¼ củ hành tây
• ¼ cây tỏi tây (hành boa-rô)
• 1 củ khoai tây nhỏ
• 3,5 chén nước dùng
• 1 nhánh ngò tây
• 2 lá thơm (bay leaf)
• ½ thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
• ¼ thìa cà tiêu xay
• 3 thìa súp kem tươi (whipping cream)
• 1,5 thìa súp bơ
• 1 thìa súp rượu vang trắng
• Dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện

• Thịt cua luộc sơ với rượu trắng
• Cải bó xôi cắt nhỏ. Hành tây, tỏi tây, khoai tây cắt miếng mỏng
• Làm nóng dầu, xào thơm hành tây và tỏi tây, cho 1 ít nước lọc vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào đun sôi, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút cho tất cả nguyên liệu mềm
• Cho hỗn hợp súp vào máy xay, xay nhuyễn, bắc trở lên bếp nấu sôi, nêm muối, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu xay vừa ăn. Tắt lửa, cho kem tươi và bơ vào khuấy đều
• Múc súp ra đĩa, cho thịt cua lên, trang trí với ngò tây, dùng nóng.

( Theo: knorr.com.vn)

Cháo sườn nấu bào ngư

• Khẩu phần: 4
• Chuẩn bị; 20 phút
• Thực hiện; 60 phút

Nguyên liệu

• 300g sườn non
• 200g gạo thơm
• 200g nấm bào ngư
• 1 cây sả
• 2 thìa cà phê tỏi băm
• 3 nhánh hành lá
• 3 cây ngò rí
• 3 lít nước
• 1 thìa súp Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A
• 1 thìa súp nước mắm chấm Knorr
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• 3 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện

• Gạo thơm vo sạch. Nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc
• Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bỏ bọt)
• Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A, nước mắm chấm Knorr
• Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng thơm
• Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào. Dùng nóng với nước mắm chấm Knorr và ớt.

( Theo: knorr.com.vn)

Súp hoành thánh hải sản

• Khẩu phần: 4
• Chuẩn bị; 20 phút
• Thực hiện; 10 phút

Nguyên liệu

• 10 con tôm sú lớn, lột vỏ, chẻ lưng lấy chỉ
• 200g mực tươi, rửa sạch với muối, cắt hạt lựu
• 200g còi sò điệp
• 200g thịt heo xay
• 150g hoành thánh
• 1 ít bột năng
• 1 lít nước dùng
• 0,5g nấm mèo, ngâm nở, cắt chân
• 1 ít hành lá, ngò rí
• Gia vị: đường, tiêu, hành tây, dầu mè, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A

Minestrone Soup

Mình rất thích Minestrone Soup vì đảm bảo 3 yếu tố vào bếp của mình: Dễ làm, dễ trình bày và dễ ăn. Hơn nữa món này có vị rất đặc trưng của Ý (giống mùi Pizza) nên dù là soup rau bọn trẻ vẫn rất thích. 

1. Nguyên liệu:

- Bacon: 100 gr 

- Dầu Oliu: 1 thìa 

- Hành tây: 1 củ

- Cà chua: 2 quả khoảng 400 gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Khoai tây: 2 củ

- Tỏi: 1 củ

- Đậu Pháp: 10 quả (có thể thay bằng đậu Hà Lan tươi hoặc đóng hộp)

- Đậu trắng sốt cà

- Mỳ Ý

- Lá Oregano

- Nước dùng gà ngon: 1.5 lít 

Cách làm:

Bước 1: Hành tây thái hạt lựu 1 cm, tỏi đập dập băm nhỏ

Cách làm món chè đậu đỏ ngon mềm

Cả hai nguyên liệu chính là đậu đỏ và bí đỏ đều rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ.

Nguyên liệu:

- 120g bí đỏ
- 80g bột nếp
- 100g đậu đỏ
- Đường phèn (lượng ngọt tùy ý)